Baharat ve Güç

Deniz Gursoy, baharatin seruvenini masal tadinda anlatiyor Baharat ve Guc'te. Baharatin savaslar cikartan gizemini tadinda, kokusunda, sifasinda ve elbette tarihin derinliklerinde arastiriyor... "Bir varmis bir yokmus... Deve tellal iken, pire hammal iken ve ben dedemin besigini tingir mingir sallar iken, develerin horgucune asili keci kilindan yapilmis heybelerin icinde cesit cesit baharat varmis. Yuzlerce deve birbiri ardina dizilir, etrafa mis gibi tarcin ve kakule kokulari yayarak aylar suren, uzun mesafeler asilirmis. Evet, bu defa hikyemiz biraz masalimsi, biraz gizemli oldugu kadar hos kokulu da. Bazen acimtirak ama her zaman bir lezzet. Baharattan soz ediyorum tabii. Nefis kokulu ve katildigi yiyecek ve iceceklere hos tat veren baharatin kulturu, dolayisiyla da hikyesi cok zengin oldugu gibi, baharatin, tarihin akisinin yonunu degistirebilecek kadar da stratejik, ticari bir onemi vardir. Baharat ugruna servetler kaybedilmis, servetler kazanilmis, imparatorluklar cokmus, imparat