Paperback. 13,50 / 21,00 cm. In Turkish. 545 p. Bir yemekseverin -eski deyisiyle "sikemperver"in - göz ve damak anilari... Son on yilda gittigi lokantalar, tattigi yemekler... Bu lokantalarda kullanilan malzemeler, sofra düzenleri, sunulan hizmet ve lezzetler... Geleneksel Bogaz ve Beyoglu meyhanelerinden tencere yemekleriyle ünlü esnaf lokantalarina, yabanci "restaurant"lardan Anadolu'nun özgün mutfaklarina, köfteciden kebapçiya, pastirmacidan tursucuya, muhallebiciden kaymakçiya dek pek çok yeme içme mekani üzerine, Artun Ünsal'in gidip görüp yasayarak yazdigi övgülü-yergili elestiriler... Karinlarin yani sira göz ve gönülleri de doyuran günümüz lokantalarinin tutanaklari... Yeni eklenen adreslerle daha da zenginlesen Benim Lokantalarim, yeme içme konusunda tam bir basucu kitabi. Pek çok yemeksever kendi lokantasini bulabilecek Benim Lokantalarim 'da.
Bu kitap hakkında henüz gönderi yok. Uygulamada ilk paylaşan sen ol!
