Sakli Lezzetler Mutfaga Felsefi Bir Yaklasim

Aci Cikolata'nin yazari Laura Esquivel'den bu kez "tenceresine sigmayan" bir kitap. Sakli Lezzetler'deki yazilarin ortak noktasi, yemek yapma tutkusu. Kitabin alt basligindan da anlasilacagi gibi Esquivel, yemege cok farkli acilardan yaklasiyor. Yazar mutfagin herkesi birlestirebilecek, insanin icindeki yaraticiligi, sevgiyi ortaya koyabilecegi bir ortam, hepsinden onemlisi kendini tanima ve anlama cabasi icin en uygun yer oldugunu dusunuyor. Sinirlari genisledikce acimasizlasan bir dunyada sorunlariyla, acmazlariyla, acilariyla bas basa kalan insanin yuregini isitabilecegi bir yer... Mutfak ayni zamanda askin da mekni, edebi konularin tartisildigi bir kursu, insanin yalnizligindan kurtulabilecegi mukemmel bir siginak, herhangi bir egitim kurumundan cok daha insani, sicak bir okul.