Cesitli dinlerin, cografyalarin ve kulturlerin izlerini tasiyan yiyecekler-icecekler gunumuz sofralarinda yer alip agiz tadimizi zenginlestiriyor. Bu kitap damagimizda kalan tatlarin akilda kalan (ya da kalmayan) adlarinin oykulerini (kimilerinin de hic degilse anlamlarini) arastiriyor. Ikinci basima 300'e yakin yeni tat adini ekledi Onder Senyapili. Ilk basimdaki metinleri de gozden gecirdi, kimilerini yeniledi, kimi adlara iliskin oykuleri cesitlendirdi, genisletti. Boylece, daha zengin bir bilgi dagari ortaya konmus oldu. Yerli-yabanci yiyecek-icecek adlarini, ornegin; "asure, cizlak, clafouti, gilaboru, haluj, helli, mozeralla, nokul, ograten, sobiyet, ve/ya da yeni eklenen adis asi, ayva galyasi, capak doldurmasi, jag, kanela, kumru, mal haziri, meneguc, murabba, nergizleme, pabucaki, patasu, roska, sakiz piri, sirmast, simsipe, teeyek asi, yolcu boregi, vb. ne demektir, nasil ortaya cikmistir, niye oyle denilmistir" diye merak ediyorsaniz, yanitlarini bu kitapta bulacaksiniz.
Bu kitap hakkında henüz gönderi yok. Uygulamada ilk paylaşan sen ol!
